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食堂外包的六大优势是物流完善，技术精湛，提供肉类检疫证明等。，让员工每天都能安心吃饭。食堂外包的食品加工要求包括:蔬菜不能吃，食堂水果不能吃，肉必须冷藏，烹饪食物必须彻底煮熟等。
六大优势：食堂外包
1、配备蔬菜、调味品、粮油等厨房用品的销售网点，拥有完善的物流配送网络;派专人专车进行配送，可以快速、准确、准时地运送到贵公司指定的地方，保证新鲜、卫生、物美价廉。
2、提供肉制品检疫证明、蔬菜、豆制品检验报告、各供应商经营许可证，从环节上杜绝食物中毒现象。
3、精湛的技术，有湘、川、粤、闽、豫、本地菜等南北风味的中高级厨师，可以适合贵公司员工的各种口味。
4、对在职员工和新员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识和专业管理知识，让员工在食品生活中获得专业和服务。
5、可以保证食物的颜色、香味、味道和成分，避免员工厌食和偏食对身体的伤害。四季变化的菜肴让员工吃得更满意。
6、员工可以积极配合贵公司，竭尽全力减少贵公司的浪费，365天的专业热情服务，天天放心，省心。
食堂外包食品加工要求
1、肉、鱼必须清洗干净，切配好，炒作前必须放入冰柜冷藏，防止变味。
2、仔细挑选蔬菜，去除黄叶、根茎、夹杂物，清洗两次后再浸泡半小时，才能下锅炒作。
3、瓜果菜一定要去皮挑芽眼，洗净的菜用盆或胶篮装好，盖上纱布放在架子上，不能放在地板上。
4、大米要挑出异物，然后用水冲洗干净，用篮子把待用的大米装好，一定要放在架子上，防止脏水溅到。
5、在加工食品之前，工作人员必须先用水洗手，生、熟食砧板、刀具必须分开使用和保存。
6、烹调食品一定要煮熟煮透，不能烧焦烧糊，咸味适中。
7、做饭前后彻底清洗蒸柜、蒸箱、饭桶内外卫生，不得有残留的米粒和污渍。饭桶清洗后，可以用开水装米饭，盖上盖子。
8、蔬菜不能吃，食堂水果不能吃，肉一定要冷藏，冰柜里的冷藏食品一定要生熟分开。
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