食堂外包六大优势有哪些,管理制度有哪些?

2022-03-06 10:25:45

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　　食堂外包的六大优势是物流完善，技术精湛，提供肉类检疫证明等。，让员工每天都能安心吃饭。食堂外包的管理制度必须持有卫生许可证，工作人员应服从管理，严禁使用超过保质期或保质期的食品。

　　六大优势：食堂外包

　　1、配备蔬菜、调味品、粮油等厨房用品的销售网点，拥有完善的物流配送网络;派专人专车进行配送，可以快速、准确、准时地运送到贵公司指定的地方，保证新鲜、卫生、物美价廉。

　　2、提供肉制品检疫证明、蔬菜、豆制品检验报告、各供应商经营许可证，从环节上杜绝食物中毒现象。

　　3、精湛的技术，有湘、川、粤、闽、豫、本地菜等南北风味的中高级厨师，可以适合贵公司员工的各种口味。

　　4、对在职员工和新员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识和专业管理知识，让员工在食品生活中获得专业和服务。

食堂外包六大优势有哪些,管理制度有哪些?

　　5、可以保证食物的颜色、香味、味道和成分，避免员工厌食和偏食对身体的伤害。四季变化的菜肴让员工吃得更满意。

　　6、员工可以积极配合贵公司，竭尽全力减少贵公司的浪费，365天的专业热情服务，天天放心，省心。

　　食堂外包管理系统

　　1、食堂必须持有卫生部门颁发的卫生许可证，食堂工作人员必须持有健康证才能上岗。

　　2、食堂工作人员按时上下班，坚守岗位，服从管理人员的安排，遇事请假。

　　3、购买食品原料时要保持新鲜，严禁使用腐烂、变质的食品。

　　4、购买的包装食品、食品配件、调味品等。必须有产品说明书，并应标明产品名称、产地、工厂名称、生产日期、保质期、批号、规格、配方、主要成分、食用或使用方法等。严禁使用超过保质期或保质期的食品。

　　5、所有从食堂购买的菜肴(包括自养)和配件，必须有两名值班监督员进入仓库，由经理当场填写清单，并由经理、验收员和食堂收货员签字，然后报院长审核。

　　6、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置标明位置，使用后及时放回原处，各种物品不要到处乱放。

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